Исследование охватывает текущие и будущие тренды в сегменте пищевых инноваций, включая технологии производства и альтернативные виды пищи. Оно рассматривает регенеративное сельское хозяйство, съедобные упаковки, синтетическое мясо и рыбу, а также ультраперсонализированную еду и другие передовые технологии.