Это трендовый прогноз в сфере еды и гастрономии на 2023 год от британского дизайн-бюро Bompas & Parr. В отчёте представлены 6 основных трендов и прогнозов развития индустрии питания: гиперпространственные чудеса, отзывчивые ужины, гастро-выживание, эйфорическая еда, ужин как ваша собака, пост-веганские приключения.