Данный отчет посвящен анализу ключевых трендов, формирующих рынок продуктов питания в Центральной Европе в 2023 году. В центре внимания - поведение потребителей, реакция розничных сетей и производителей товаров повседневного спроса на растущую инфляцию и экономические сложности. Рассматриваются такие аспекты, как переход покупателей в более дешёвые торговые сети, поиск скидок и акций, значение близости магазинов, тенденции в онлайн-торговле продуктами, а также то, как изменение потребительского поведения нового "цифрового" поколения Z будет влиять на рынок. Кроме того, в отчете анализируется давление на прибыль и затраты розничных сетей и производителей в условиях экономической нестабильности.